节能灶使用方法_节能技术及使用步骤

　　目前节能灶使用的几种技术

　　节能灶的技术分有许多类型：市面上的灶头大致有炉膛节能、炉头节能，小炒灶有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常采用增加受热面积来增加蒸汽从而达到节能的目的。

　　1、使用节能炉膛的节能炉灶：目前有醇基燃料节能灶炉膛、聚能铁炉膛、热反射盘炉膛。通过炉膛的保温和热量反射，降低灶面温度，更多的热量聚合在炉内，***了燃气的高利用率。

　　2、使用普通炉头的节能炉灶:一般的酒店炉灶一般都是明火灶，燃气大量浪费的原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失。而使用醇基燃料节能灶燃烧即可实现更充分的燃烧，火焰是覆盖在蜂窝状的炉面上的，热量聚合在锅底，不易流失。这是国内目前比较普遍的节能灶，该燃烧灶去掉了风机，降低了噪音，不存在耗电的因素，且具有火焰猛、紫火燃烧，热值高等特点。

　　3、使用蒸汽发生器技术：用较小的水管或者带燃烧格的锅底代替传统的光面锅底，这样可以增加锅底受热面积，减小烧水的体积，而且在保温的炉内利用燃烧尾气的热量，加快出蒸汽的速度，出气控制较为灵活，节能可达50%以上。同样不需要使用传统的鼓风机鼓入更多空气也可以燃烧的很好大型酒店或者独立的餐饮行业选择节能灶，节能效果好的一个炉灶每个月可以为酒店节省上千元，客户对炉具的节能改造投资通常几个月内就能收回，选择质量好、节能率高的节能炉是一个极佳的投资项目。

　　4、采用防空烧技术的节能炉灶：厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，防空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。

　　节能灶使用步骤

　　节能燃气灶在使用的时候首先要打开开关，尽量一次到位，火烧着之后，马上放手，炒菜时根据菜品的需求调节火候大小，使用完毕后，要先关掉燃气灶的开关，再关闭阀门。在我们生活中，想要做饭，燃气灶是最不可缺少的厨房用具，而且随着科学技术的发展，燃气灶也逐渐变得更加完善起来，也就演变成了现在的节能燃气灶，这种燃气灶使用起来节能又方便，深受人们欢迎。首先我们在使用节能燃气灶的时候，要先打火，打火开关尽量一次到位，否则反复的打很容易伤害开关，火烧着了之后，要马上放手，不能按着开关不放，避免空烧浪费燃气。需要注意的是，使用节能燃气灶的炒菜的时候，要注意及时调控火苗，不是所有的菜品都需要大火，而火太小了，也难以炒熟。使用完毕之后，先关掉燃气灶的开关，然后再关闭燃气阀门，顺序一定不要弄混，不然也会造成燃气浪费。

　　怎样使用更节能

　　有些人在家庭厨房中使用燃气灶，可能会发生这样的情况，那就是明明感觉自己并没有煮什么样的耗费燃料的菜品，但是每一次去交燃料费时都会比较对自己的使用情况感到吃惊。你是真的会正确的，高效地去使用燃气灶吗？其实燃气灶有很多节能的方式去使用它的，只是你还没发现而已。

　　就比如说，现在市场上面，很多的燃气灶都可以按照个人自己的需求来调节炉火的大小了。所以说，你可以按照你的锅底的大小来调节这个东西，调到合适的大小的话，也就意味着你烧制菜肴的时候可以使得它们受热均匀，这样你所消耗的时间也就更加的短了，并且菜品也会更加的美味。

　　这其中有一点关于节能，可能与它自身无关，与之相关的更多是锅的选择。就比如说，如果你选择的是底面比较大的平底锅，那它的受热面积就更加的广泛。这样，相比于你选择锅底是尖底的锅，更加节省你的能源，也使得你烧制的菜品，可以更加快速地呈现在家庭的餐桌上。

　　有些人可能喜欢用燃气灶来蒸米饭，其实这种方法是非常的容易消耗很多的能源的。其实，你可以使用电饭煲来煮米饭，现在市面上面有关于它的各种各样的种类，如果你是觉得用燃气灶蒸米饭，米会更香的话，那这个你完全不用担心，因为市场上面会有很多种品牌产品供你选择的。

　　一般人炒菜谁都会先把锅洗干净，这样锅的上面肯定会拥有水渍。如果就这样直接把锅放到它的上面的话，可想而知，肯定不仅会你的浪费时间，也会浪费它原有的能源的。这个还是建议你洗完锅后还是用抹布把水给擦一下，再放置到它的上面使用，这样的话会好很多的。

　　使用它烧开水的时候，要直接一壶一壶的去烧，不要在中间它烧的差不多的时候，再去加入冷水，如果是这样的话，不仅会对你的人身安全造成一定的隐患，也会对它的使用效果造成影响。

　　现在市场上面的燃气灶很多虽然说的是节能的，但是你亲自体验过后，感觉到并不节能。这样可能并不是产品本身的问题，而是你自己并不会正确的去高效使用它而已。