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小型全自动灭菌锅原理优势及应用

时间:2024-02-28 01:39:47 类别:食品饮品 浏览:1177次

  小型全自动灭菌锅整个杀菌过程由PLC自动线性控制,罐体温度由±0.2℃控制,多级温控可***升温、恒温和降温控制段和强大的延时功能,高精度的压力模拟曲线控制,***能对杀菌过程中补水压力、背压和杀菌专用产品进行压力控制。灭菌后的产品可在室温下运输,流通成本大大降低,商品保质期长,新鲜原料可就地大量加工,生产出高质量、低成本的产品,更可根据季节和地区差异,扩大销售面,获得高额利润。

  一、小型全自动灭菌锅的技术原理:

  自动灭菌器采用我们成熟的技术来记录灭菌温度,控制系统通过RS485通讯与电脑连接,系统可以实时显示整个灭菌控制过程,而且灭菌过程中的温度和压力曲线也自动存储在电脑中,用户可以随时查询。它还可以随时通过打印机打印出来,使工厂的远程监控和远程数据管理得以实现。


  二、小型全自动灭菌锅的优势:

  1、浸泡食品的水用外循环泵使之高速流动,并将在杀菌室定期调整水的流动方向,促使整个杀菌室的水在每个包装之间不断流动,从而***杀菌室各点温度的高度一致,***每个食品杀菌的安全性。

  2、在热水消毒罐中预热好的消毒水,迅速放入消毒室,向食品释放大量热量,使食品迅速加热、冷却,外部冷水直接进入消毒室与食品接触,迅速冷却。

  3、每次消毒结束后,高温水都会循环到带保温层的热水箱中,保持热量不散失,节省了大量的热量,为下一次消毒做好准备,节省时间。

  4、采用世界上最***的高效循环泵,可以用很少的电获得最大的效率。

  5、安全、稳定、可靠、可自由调节的反压控制过程,确保包装不变形。

  6、精度高该过程得到了高精度的控制,以确保批量生产中的食品灭菌质量。


  三、小型全自动杀菌锅适用范围:

  小型全自动灭菌锅主要适用于需要高温消毒的蜜饯(如:肉、鱼、蛋、蔬菜等蜜饯)和蛋白饮料(如:罐头、玻璃瓶装、蒸煮袋等)。它特别适用于腌制食品(如火腿肠、蒸鸡袋、蒸鸡、纯牛奶等)。【N2T73KO89NM】



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