开一家煲仔饭店需要哪些费用？如何经营？

　　创业已经成为一个老生常谈的话题，而餐饮业是许多创业者的首选。煲仔饭属于餐饮业中的经典特色食品类别，其丰富的品种、美味的口感深受消费者喜爱。

　　一、开一家煲仔饭店需要哪些费用？

　　1、对商店的投资

　　假设你开一个标准的60平米的煲仔饭店，需要的租金是16000元，装修费用是40000元左右；租金和装修主要看自己的经济情况，选择便宜一点的地方，装修费用可以考虑关注一下装修公司和请设计师设计图纸。

　　2、员工水电

　　以目前市场行业的工资标准，煲仔饭店员工的月工资在3000元左右，而煲仔饭店的员工人数至少是3人，所以员工工资在1万元左右；水电煤杂费在近3000元；员工的水电费是。13,000元。

　　3、其他费用

　　店面在采购设备时大约在1万元左右，不能太差也不宜太好，差不多就行了，店内设施不需要太多；新店需要准备花篮、地毯等费用6000元；户外店会做一些打折促销活动预计在4200元左右；印制传单在2700元左右；总费用：22900元。

　　此外，该店应预留2万元作为应急的周转资金；开店的总成本：111,900元。额外的运营成本并不都是必要的，有大量的压缩空间，只是作为参考。

　　二、开一家煲仔店开店前做这些很重要！

　　1、试营业巧安排

　　客人的邀请要确定客人的数量和到店时间，最好不要安排在同一天，要***每天都有客人可以做，这样一来，可以满足饭庄人气的需要；二来可以满足口味、价格和分量是否可以接受等需要；三来可以满足员工磨合的需要，如什么时候上菜速度慢，服务不及时等。

　　2、店铺位置的选择和市场调查

　　在开店选址之前，一定要充分调查，没有调查就没有发言权，特别是开店选址，这对生意的兴衰有很大关系。例如，调查人口的店铺位置分布，附近聚集的单位性质和工作性质可以给企业家带来商机，该地区的购买力作为习惯。是否存在类似的商店，如果存在，它们是否做得很好，以及企业家将如何与它们竞争。

　　一般来说，开店前的市场调查还包括：店址是否有吸引力，包括周边环境--好坏，交通条件是否方便顾客，街道设施是否有利于开店，服务区的人口，目标顾客的收入水平，消费者的认知和口味等。

　　3、推广和宣传

　　广泛而精心地策划正式的商业活动，如在商店门口的显眼处展示正式的开业时间和优惠活动，组织员工到附近社区发放开业宣传单，为开业准备礼品，向试营业期间前来消费的顾客发放优惠卡（折扣卡），免费试吃等。