起订量 (千克) | 价格 |
≥1 | ¥7.00 |
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起订量 (千克) | 价格 |
≥1 | ¥7.00 |
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产品参数
品种 | 蚕豆 | 等级 | 1 |
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完整粒率≥ | 99(%) | 粗脂肪含量≥ | 5(%) |
粗蛋白质含量≥ | 22(%) | 用途 | 食用 |
杂质≤ | 0.01(%) | 水分≤ | 13.0(%) |
色泽、气味 | 正常 | 产地/厂家 | 南通 |
品牌 | 青禾 | 是否进口 | 否 |
包装方式 | 食用农产品 | 纯粮率≥ | 99.9 |
产品详情
蚕豆又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。
形态特征:蚕豆为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆的荚果呈扁平筒形,未成熟时豆荚为绿色,荚壳肥厚而多汁,荚内有丝绒状茸毛,因含丰富的酪氨酸酶,成熟的豆荚为黑色。每荚种子2~4粒,种子扁平,略呈矩圆形,种皮颜色因品种而异,有乳白、灰白、黄、肉红、褐、紫、青绿等色,脐色有黑钯与无色两种。
蚕豆按其子粒的大小可分为大粒蚕豆、中粒蚕豆、小粒蚕豆三种类型:大粒蚕豆宽而扁平,千粒重在800克以上,如四川、青海产的大白蚕豆,品质较好,常作粮食或蔬菜食用;中粒蚕豆呈扁椭圆形,千粒重为600~800克;小粒蚕豆近圆形或椭圆形,千粒重为400~650克,其产量高,但品质较差,可作为绿肥作物。
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