广式烧腊培训哪个好，广式烧腊培训多少钱

广式烧腊讲究木炭烘烤，色泽自然红润，成品表皮“焦脆香浓”，里面的肉质“细嫩鲜美”。主要以烧鹅、烧鸭、烧鸡、叉烧肉、烧排骨作为广式烧腊代表。学习：烧鹅、烧鸭、烧鸡、叉烧肉、烧大肠、烧排骨。华飞小吃加盟总部推荐的本套广式烧腊课程您学会之后，可以去菜市场周边，美食小吃街，商业步行街，工业区周边等地开个广式烧腊店。当然您还可以做烧腊批发生意，或者去烧腊店做烧腊大师。

厨煌小吃培训中心联系人：李经理

厨煌小吃创业热线+微信:网站上面（右上角）

①：地 址：广东省广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼厨煌餐饮技术培训学校。自驾车导行：百世商业广场（白云区集贤路280号）

乘车路线：地铁2、3号线到嘉禾望岗A出口坐924公交车到集贤苑路口下车即可

②：郑重承诺，***技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习。上班时间：早上九点到下午五点（周六日不休息）一次性收费，传授正宗配方，真材实料培训，毫无保留技术，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。

③：有优惠套餐可以学习，学员可以根据自己学习品种搭配成一个套餐，学多优惠多，可以加客服微信联系，或者电话联系。随到随学，现场实物操作，学习期间食材本部提供，不加收其他费用，承诺包教包会，没学会可以继续学，学习期间包吃住。

广式烧腊培训流程介绍

1：原料处理

***步，主要学习鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨等食材的处理。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识。

2：原料腌制

第二步，主要学习鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨等食材的腌制。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识。

3：配料

第三步，主要学习烧腊酱、烧鸡酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作。这里重点学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识。

4：烘烤

第四步，主要学习如何烧炭烘烤鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识。

5：切制

第五步，主要学习鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨等食材切制。这里重点学习掌握每种食材的切法、摆放、装饰等知识。

6：蘸酱

第六步，主要学习如何使用葱姜蒜、白糖、白醋、酱油、调和油等食材制作蘸酱。

广式烧腊培训收费标准

一、学习期间免费提供午餐，免费提供住宿，单人单间，干净卫生，确保安全。

二、一次性收费，中途不加任何费用（包含全部材料费）。

三、学习时间不限，全部亲自动手操作，学会为止。

四、培训内容：理论培训：（有全局观念）；实践操作：（原料辨认、用具介绍、整体搭配等等。）