茶叶水分仪检测标准及使用方法

　　茶叶水分测定仪的使用方法

　　茶叶水分测试仪的使用操作很简单。在测试之前先用仪器将样品盘烘干，然后等样品盘冷却至室温，取5g茶叶样品平铺于样品盘内，盖上加热仓罩，选择干燥模式为自动干燥，干燥温度设置为120℃，接着选择干燥启动，仪器自动开始加热干燥样品，在测试过程中随着加热的进行，茶叶的水分不断被蒸发，屏幕显示的失水率数值不断变化，等到测试结束仪器自动锁定显示失水率数值。

　　茶叶水分测定的原理

　　水以自由状态和结合状态存在于植物中。 自由水可以在室温下蒸发，而结合水只能在较高温度下蒸发。 称量一定数量的茶叶样品并在高温下干燥，然后利用热流的传导和对流来提高茶的温度，然后逐渐向内传导，逐渐蒸发并失水。

　　茶叶水分测定标准方法

　　在GB/T 8304-2013中规定了两种测定茶叶含水量的方法，分别是103℃±2℃恒重法（仲裁法）及120℃烘干法（快速法）。

　　恒重法，称取5g（准确至0.001g）试样于已知质量的烘皿中，置于103℃±2℃干燥箱内（皿盖打开斜至皿边）。加热4h，加盖取出，于干燥器内冷却至室温，称量。再置于干燥箱中加热1h，加盖取出，于干燥器内冷却，称量（准确至0.001g）。重复加热1h的操作，直至连续两次称量差不超过0.005g，即为恒重，以称量min重量为准。

　　快速法，称取5g（准确至0.001g）试样于已知质量的烘皿中，置于120℃干燥箱内（皿盖打开斜至皿边）。以2min内回升到120℃时计算，加热1h，加盖取出，于干燥器内冷却，称量（准确至0.001g）。

　　茶叶水分仪检测标准描述

　　食品行业是***重要战略行业，关乎每个家庭，也关乎每个人的生计，食品类很多，也说明明了中国社会发展进步，食品其中一个重要指标，就是水分值，每种产品各不相同，有含水量较高的，如生肉类，也有含量较低的如坚果类，从5%-90%不等，每种产品都有相应***标准或者行业标准，有些品牌企业都有自己企业标准，之前主要是按照烤箱方法来完成，烘干时间长，再加上样品处理时间，一组测试需要6小时左右，工作效率实在是较低，现在快速水分仪充分解决了这个问题，一组样品约7分钟，产品种类不同，要求也不同。

　　食品行业是***重要战略行业，关乎每个家庭，也关乎每个人的生计，食品类很多，也说明明了中国社会发展进步，食品其中一个重要指标，就是水分值，每种产品各不相同，有含水量较高的，如生肉类，也有含量较低的如坚果类，从5%-90%不等，每种产品都有相应***标准或者行业标准，有些品牌企业都有自己企业标准，之前主要是按照烤箱方法来完成，烘干时间长，再加上样品处理时间，一组测试需要6小时左右，工作效率实在是较低，现在快速水分仪充分解决了这个问题，一组样品约7分钟，产品种类不同，要求也不同。