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法国红酒分为那几个种类

时间:2024-03-29 22:51:05 类别:食品饮品 浏览:954次

  八大法国红葡萄酒

  了解法国红酒的最好方法就是开始品尝。从周一的牛排煎饼,到周日的boeuf bourgignon和姻亲,法国的每一个场合都提供完美的红酒。许多法国最好的红葡萄酒都标有葡萄酒产区的名称,很少按葡萄品种来标注。如果你曾经在浏览法国葡萄酒专区时感到不知所措,那么只知道几个关键的葡萄酒名称将有助于让你的购物之旅保持***,并确保你在接到通知后马上就可以喝到完美的葡萄酒。


  1.波尔多

  波尔多是法国最好的红葡萄酒之一。它是一款非常适合衰老的产品,是生日礼物、节日大餐和所有人生里程碑的完美选择。在法国这个地区,赤霞珠和梅洛符合他们理想的土壤搭配。无论你选择左岸的大而大胆的卡本妮葡萄酒,还是右岸优雅、抛光的梅洛,这些都是严肃的葡萄酒爱好者的正宗红酒。

  2.黑皮诺

  法国勃艮第地区出产世界上最好的黑比诺葡萄酒。这个葡萄种植区非常适合这种葡萄,甚至很少有其他品种在这里种植。勃艮第时期的红葡萄酒非常好,所以每一瓶酒都是特别的,因为在接下来的几年里都会被庆祝。寻找标签上印有“Grand Cru”或“Premier Cru”字样的瓶子。这表明葡萄酒是由勃艮第最好的葡萄园里种植的葡萄酿制的。波尔多和勃艮第的公共或乡村级葡萄酒提供了一个很好的例子,说明了每个地区都能以非常实惠的价格提供什么。探索这些美妙的红葡萄酒是一个很好的方式来了解使它们如此与众不同的地区差异。然而,波尔多和勃艮第并不是法国唯一生产陈酿红酒的地区。


  3.班多尔

  尽管普罗旺斯以罗塞葡萄酒而闻名,但班多尔产区却从穆尔韦德雷葡萄品种中提炼出美味、结构合理的红酒。这些是带有深色水果味道的深色葡萄酒,特别适合搭配红烧肉类菜肴。

  4.科特迪瓦和圣约瑟夫

  罗讷河谷是另一个高品质、耐老化葡萄酒和一些最好的法国红葡萄酒的来源。西拉的品种来自北部地区,据许多人说,这里的产区用这种受欢迎的红色品种生产世界上最好的葡萄酒。科蒂、科纳斯和隐士的称谓尤其受到知情人士的珍视,而圣约瑟和克罗泽隐士种植区往往提供巨大的价值。温暖的南部罗纳有一个更大的池允许的红色品种和该地区的大多数葡萄酒是混合。歌海娜在这里占主导地位,经常与西拉和穆尔韦德等混合。这些是成熟的,丰富的葡萄酒充满了风味和个性。罗讷岛南部的恒星包括帕普宫和吉贡达斯。

  5.奇农和布尔盖尔

  卢瓦尔河谷的部分地区经常过度寻找红葡萄酒,致力于赤霞珠葡萄品种。来自奇农和布尔盖尔等产区的葡萄酒被认为是这种与众不同的红葡萄的标杆。美味和泥土,赤霞珠没有其后代(赤霞珠)的单宁含量低,在葡萄酒和食物搭配上是相当多功能的。

  6.卡奥尔

  马尔贝克是法国卡奥尔称谓的明星。在波尔多南部,卡奥尔是梅洛的诞生地。卡奥尔的葡萄酒与广受欢迎的阿根廷葡萄酒截然不同。这些葡萄酒色泽深沉,单宁细腻,味道浓郁,是寒冷天气的完美选择。

  7.博若莱

  博若莱是法国最被低估的葡萄酒产区之一。在令人惊叹的新博若莱葡萄酒的阴影下,这个地区的“酒神”从该地区的主要红葡萄加迈酿造出非常美味的葡萄酒。最上面的小腿包括磨坊、摩贡和芙蓉。


  8.法国朗格多克地区

  法国朗格多克地区是一个很好的葡萄酒来源,随时可以享用。朗格多克AOC覆盖朗格多克和鲁西隆葡萄酒种植区,为生产商提供允许葡萄品种的极大灵活性。该产区的主要红葡萄包括歌海娜、西拉和卡里尼南。

  你最喜欢的红葡萄品种很容易在法国的葡萄酒景观中找到,你只需知道在哪里可以找到。别担心,如果你忘了法国哪个地区种植歌海娜,好的葡萄酒店都有知识渊博的人,问问他们是怎么回事



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